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山亭區(qū)城頭三聯(lián)機(jī)械修造廠成立于1994年

，位于鐵道游擊隊(duì)故鄉(xiāng)山東省棗莊市山亭區(qū)，本地區(qū)交通十分便利

，京福高速公路、京滬鐵路

、104國(guó)道由此貫穿

，是全國(guó)生產(chǎn)豆制品

，規(guī)模較大的生產(chǎn)基地

。山亭區(qū)城頭三聯(lián)機(jī)械修造廠經(jīng)過(guò)不斷的努力和研發(fā)終于有所突破...

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行業(yè)動(dòng)態(tài)

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紅薯粉條機(jī)的使用方法以及使用說(shuō)明

時(shí)間：2018-03-12 點(diǎn)擊量：301

山亭區(qū)城頭三聯(lián)機(jī)械修造廠為您講解一下紅薯粉條機(jī)的使用方法以及使用說(shuō)明：
第一：從選料開始

。宜選用含淀粉高、無(wú)腐爛的鮮薯（紅薯、土豆

、木薯等均可）

。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯

，可加工1斤精白淀粉

，一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。
第二：洗薯

。分為二級(jí)清洗1.鼠籠式洗薯機(jī)用于清洗鮮薯表層大量泥沙。2.自動(dòng)上料洗薯機(jī)用于清洗鮮薯表層坑凹處

。還具有去皮效果。
第三：破碎

。利用高速旋轉(zhuǎn)的錘片

，破碎機(jī)底部運(yùn)用1.2鋼篩網(wǎng)。將鮮薯粉碎后

，進(jìn)入下道工序。
第四：過(guò)濾

。每臺(tái)的加工能力在1.5噸左右

，根據(jù)生產(chǎn)量選購(gòu)

。分離后薯渣基本不含水分

。

例如：小型企業(yè)用5-6噸的設(shè)備需要5臺(tái)過(guò)濾機(jī)

。需兩組

，兩臺(tái)組合生產(chǎn)。提取淀粉率高

。其余一臺(tái)用于精濾

。

第五：除沙

。采用不銹鋼材料

，用于淀粉除沙

、去雜

。
第六：精濾

。除沙脫色后這時(shí)的淀粉屬于粗淀粉

。需要精濾機(jī)在次精濾提高淀粉質(zhì)量

。采用細(xì)致濾布。
第七：沉淀、排除酸漿水

、起粉就可進(jìn)行三粉加工。也可將淀粉干燥包裝出售

。
第八：粉條粉絲成型

。取100斤淀粉90斤水

，倒入攪拌機(jī)中

，攪拌至均勻提起成絲狀不短條。然后將面漿導(dǎo)入粉絲機(jī)進(jìn)料斗

，打開閘門漏粉，根據(jù)需求剪砌所需要要的長(zhǎng)度

。更換不同漏板就能生產(chǎn)粗

、細(xì)

、寬

、窄不同的粉條粉絲、粉皮

。
第九：攤晾

。將成型的粉絲攤晾在陰涼處

，避免陽(yáng)光直射和風(fēng)吹

，以免失水過(guò)快

，影響開粉效果。攤4—8小時(shí)

，粉條粉絲表層發(fā)硬后，即可開粉晾曬

。
第十：搭架晾曬

。天氣晴好

，半天即可曬干

。當(dāng)粉條粉絲7.8成干的時(shí)候即該收粉時(shí)候。（如銷量大貨物緊缺也可使用干燥

，但加大加工成本）
第十一：包裝。將粉絲下桿，在室內(nèi)攤2—4小時(shí)

。用鍘刀切成30—40厘米長(zhǎng)，裝入塑料袋

、封口

，即為小包裝粉絲。
使用說(shuō)明
鮮薯加工后最好不要將淀粉干燥

，直接用濕淀粉加工利于粉條開粉，生產(chǎn)出粉條表面光滑透明

。事先規(guī)劃幾個(gè)大容量淀粉儲(chǔ)存室。將淀粉導(dǎo)入

，表層覆蓋4-7厘米的水

。長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變質(zhì)。
本技術(shù)同樣適于加工蕉藕

、葛根、蕨根等淀粉粉絲

。只需要添加專業(yè)清洗設(shè)備及上料機(jī)械

。

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